故郷の伊勢、そして地物の「ほし芋」の 魅力をスイーツで表現したくて「ジェラ餅®︎」は三重県は伊勢志摩出身のパティシエ、イモンネ店主（橘 麻衣）によって開発されました。自身を育ててくれた故郷への恩返しとしての気持ち、そして幼い頃から慣れ親しんだ食材、伊勢の地で作られる「ほし芋」への情熱を胸に、数々の試作を重ねた末に ... Read more >>
